LIQUEUR CACAO BLC CARTRON
Fabriqué en France
24%
Translucide
Le procédé utilisé est totalement artisanal et révèle le savoir-faire ancestral de la Maison Joseph Cartron. Les fèves de cacao et l’alcool surfin sont chargés dans le vase de l’alambic, puis chauffés jusqu’à ce que le mélange entre en légère ébullition.
Référence
43690 - 0,70 L
Couleur
Translucide
Description / LIQUEUR CACAO BLC CARTRON
Le procédé utilisé est totalement artisanal et révèle le savoir-faire ancestral de la Maison Joseph Cartron. Les fèves de cacao et l’alcool surfin sont chargés dans le vase de l’alambic, puis chauffés jusqu’à ce que le mélange entre en légère ébullition.
Cette étape est essentielle afin que l’alcool pénètre jusqu’au coeur des fèves et qu’il s’emplisse des arômes de celles-ci. L’alcool chargé des arômes de cacao est appelé esprit de cacao. Il s’évapore par le col de cygne et se condense dans le serpent
Oeil : Robe brillante, cristalline et incolore. Effet de capillarité assez dense.
Nez : Le nez est discret avec des arômes toastés, notes beurrées et cacao amer
Bouche : Attaque sirupeuse mais soutenue par l'amertume de la fève. Finale un peu mentolée
Cette étape est essentielle afin que l’alcool pénètre jusqu’au coeur des fèves et qu’il s’emplisse des arômes de celles-ci. L’alcool chargé des arômes de cacao est appelé esprit de cacao. Il s’évapore par le col de cygne et se condense dans le serpent
Oeil : Robe brillante, cristalline et incolore. Effet de capillarité assez dense.
Nez : Le nez est discret avec des arômes toastés, notes beurrées et cacao amer
Bouche : Attaque sirupeuse mais soutenue par l'amertume de la fève. Finale un peu mentolée
Plus d’information
| Conditionnement | 0,70 L |
|---|---|
| Degré d'alcool | 24 |
| Pays | France |
| Couleur | Translucide |
| Saveur | CACAO |
| Fabricant | SPIRIBAM CARTRON |
| Régions / Terroirs | FRA - Bourgogne |
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