VINA 25 PX JEREZ 75CL 17°
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Brune
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Viña 25 (Solera fondée en 1918), tire son nom de la vigne située sur la route de Sanlúca. Les raisins Pedro Ximenez sont exposés au soleil après la fin de la récolte. Cette exposition au soleil provoque une évaporation et la concentration du sucre naturel
Référence
42741
Couleur
Brune
Description / VINA 25 PX JEREZ 75CL 17°
Viña 25 (Solera fondée en 1918), tire son nom de la vigne située sur la route de Sanlúca. Les raisins Pedro Ximenez sont exposés au soleil après la fin de la récolte. Cette exposition au soleil provoque une évaporation et la concentration du sucre naturel
Ils sont ensuite pressés pour obtenir un moût riche et concentré. Ce moût n’est fermenté qu’en partie, car la fermentation est arrêtée par addition d’alcool de vin. Les vins sont ensuite mis en vieillissement oxydatif.
Oeil : Brun foncé, dense, presque opaque et très riche
Nez : Fruits mûrs, raisins et figues sèches
Bouche : Très doux, velouté et onctueux
Ils sont ensuite pressés pour obtenir un moût riche et concentré. Ce moût n’est fermenté qu’en partie, car la fermentation est arrêtée par addition d’alcool de vin. Les vins sont ensuite mis en vieillissement oxydatif.
Oeil : Brun foncé, dense, presque opaque et très riche
Nez : Fruits mûrs, raisins et figues sèches
Bouche : Très doux, velouté et onctueux
Plus d’information
| Type Porto & Xères | Portos & Xeres |
|---|---|
| Degré d'alcool | 17 |
| Pays | Espagne |
| Couleur | Brune |
| Fabricant | VINTAGE SPIRIT GARAGE |
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